La selección inaugural de restaurantes -en una primera etapa, de la Ciudad de Buenos Aires y Mendoza- se presentará el 24 de noviembre próximo. La Guide Michelin publicó la edición 1 en el año 1900, en Francia.
Actualidad 25/07/2023
Fabio Perussich Williams
La Guía Michelin, una de las más prestigiosa del mundo en gastronomía, anunció que en su primera incursión en el país sus inspectores examinarán y recomendarán los restaurantes de calidad de la Ciudad de Buenos Aires y Mendoza, donde los elegidos se conocerán el 24 de noviembre, lo que convirtió a la Argentina en el primer país de habla hispana de Latinoamerica en ser incluido en la afamada nómina.
"La llegada de la Guía Michelin a la Argentina es un antes y un después tanto para nuestra gastronomía como para el turismo argentino", dijo este martes el ministro de Turismo y Deportes, Matías Lammens, en el acto del anunció que se realizó hoy en un hotel porteño.
"Trabajamos en conjunto entre el sector público y el sector privado para que nuestro país sea el destino gastronómico líder de América Latina y uno de los más atractivos del mundo, y este anuncio da prueba de eso. No tengo dudas de que este camino que emprendemos junto a la Guía se convertirá en un hito que perdure por muchas décadas", agregó.
"Durante bastante tiempo, nuestro equipo de inspectores anónimos ha estado poniendo a Buenos Aires y Mendoza en su radar y observando la evolución de sus respectivas escenas gastronómicas. Estamos encantados de anunciar finalmente que presentaremos nuestra selección inaugural de restaurantes en noviembre, marcando los primeros pasos oficiales de la Guía Michelin en Argentina", destacó el director Internacional de la Guía, Gwendal Poullennec.
Y, destacó que "con un rico patrimonio culinario, que ha sido moldeado por siglos de historia agitada, crisol cultural y olas consecutivas de migraciones, un sentido innato de hospitalidad, así como un verdadero gusto por cenar, Buenos Aires y Mendoza son dos destinos gourmet que merecen ser descubiertos y promocionados. No podemos esperar para presentar nuestra primera selección de restaurantes argentinos, que nuestros inspectores ya han comenzado a realizar, y para compartir con los amantes de la comida local e internacional las maravillas culinarias que hemos encontrado".
La Guía Michelin incluye a más de 40 destinos gourmet muy diferentes y la inclusión de Argentina se destaca como un reconocimiento por su rica cultura gastronómica, así como una celebración internacional de su dinámica escena culinaria.
La Guía Michelin fue creada en 1900 por la empresa de neumáticos Michelin para apoyar el crecimiento de la movilidad en automóvil y desde entonces mantiene su misión de establecerse en destinos gastronómicos consolidados, guiar a los viajeros internacionales y amantes de la comida local a los mejores restaurantes, resaltar las escenas culinarias mundiales y promover la cultura de viajes.
La evaluación de la cocina de los distintos restaurantes alrededor del mundo debe responder a 5 criterios internacionales de la Guía que van desde la calidad de los productos, el dominio de las técnicas de cocina, la armonía de los sabores, la personalidad del chef representada en la cocina a la consistencia tanto a lo largo del tiempo como en todo el menú.
El referente de las empresas de medicina prepaga dijo sentirse "dolido" por las críticas de Milei.
Los horas previas al desembarco y la rendición de las tropas británicas superadas en números por los militares argentinos.
Los valores de referencias fueron eliminados tras 22 años, en el marco de las políticas de desregulación impulsadas por Milei.
Una ola de aumentos que lo desorganizan la economía de los hogares argentinos
La aplicación es gratuita y fácil de usar, y a diferencia de Precios en surtidor está siempre actualizada y funciona muy bien
Lo anunció el vocero presidencial, Manuel Adorni, durante su habitual conferencia de prensa.
Hebe Casado se metió en la disputa entre el Gobierno nacional y las casas de estudio. “Es una estafa hacer cursar a un chico cinco años una carrera sin salida laboral”, aseguró.
La pareja de periodistas había blanqueado hace poco su relación y el romance terminó en forma abrupta. La hija de Juan Carlos contó los detalles al aire.
El mandatario aseguró que ganarle en los comicios implicaría "ponerle el fin a la historia más negra de la Argentina después de la dictadura".
De aquellos 664 artículos y seis anexos del proyecto con que Milei inauguró su mandato quedó, por obra de la motosierra opositora, un texto más modesto con 232 artículos y un solo anexo
¿Qué pasaría si Estados Unidos entrara en una guerra civil mañana mismo? ¿Cómo vería el mundo este conflicto? El director Alex Garland nos presenta un crudo relato sobre el periodismo de guerra bajo la premisa de una Estados Unidos en colapso. Analicemos: “Guerra civil”.